reportaje
SANTA MARÍA COAPAN LA ELABORACIÓN DE LAS TORTILLAS EN ESTE REPORTAJE HABLAREMOS SOBRE LA ELABORACIÓN DE LAS TORTILLAS DE SANTA MARÍA COAPAN. AÑOS ATRÁS LAS COAPEÑAS SOLÍAN ELABORAR LAS TORTILLAS HECHAS A MANO, PERO CON EL PASO DEL TIEMPO FUERON SURGIENDO NUEVOS INSTRUMENTOS PARA SU ELBORACION , ASÍ COMO LAS PRENSAS HERRAMIENTA QUE A FAVORECIDO LA AGILIDAD DE SU ELABORACIÓN . Las tortillas Una tortilla de maíz es un alimento hecho con maíz, nixtamal de forma circular y aplanado. Es una preparación de origen precolombino. La tortilla mexicana puede ser definida como un pan plano, aplastado, flaco, redondo y hecho de maíz. Se prepara a base de maíz nixtam...